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रिपोर्टर (सचिन शर्मा)
हरिद्वार, 06 जून 2026। जनपद में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने और आम उपभोक्ताओं को सुरक्षित खाद्य सामग्री उपलब्ध कराने के उद्देश्य से खाद्य सुरक्षा विभाग लगातार निरीक्षण अभियान चला रहा है। जिलाधिकारी मयूर दीक्षित के निर्देशन में शुक्रवार को राष्ट्रीय राजमार्ग-58 (एनएच-58) क्षेत्र में खाद्य प्रतिष्ठानों के खिलाफ विशेष जांच अभियान चलाया गया। इस अभियान के दौरान ज्वालापुर से बहादराबाद टोल प्लाजा तक स्थित विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया गया और खाद्य सुरक्षा मानकों के पालन की स्थिति का आकलन किया गया।
खाद्य सुरक्षा विभाग के अनुसार अभियान जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी के निर्देशन में वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की टीम द्वारा संचालित किया गया। निरीक्षण के दौरान कुल छह प्रतिष्ठानों की जांच की गई। टीम ने खाद्य पदार्थों के भंडारण, स्वच्छता व्यवस्था, लाइसेंस संबंधी दस्तावेजों और खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुपालन की विस्तृत समीक्षा की। निरीक्षण के दौरान कुछ प्रतिष्ठानों में खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के प्रावधानों का पूर्ण पालन नहीं पाया गया। ऐसे मामलों में विभागीय टीम ने आवश्यक कार्रवाई करते हुए दो खाद्य पदार्थों के नमूने जांच के लिए संग्रहित किए। इन नमूनों को प्रयोगशाला में भेजा जाएगा, जहां उनकी गुणवत्ता और मानकों के अनुरूपता की जांच की जाएगी।
अधिकारियों ने बताया कि खाद्य पदार्थों की शुद्धता और गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए समय-समय पर नमूना जांच की प्रक्रिया अपनाई जाती है। यदि जांच रिपोर्ट में किसी प्रकार की कमी या मानकों का उल्लंघन पाया जाता है तो संबंधित प्रतिष्ठान के विरुद्ध नियमानुसार कार्रवाई की जाती है। निरीक्षण अभियान के दौरान एक प्रतिष्ठान में साफ-सफाई और स्वच्छता की स्थिति संतोषजनक नहीं पाई गई। विभाग की टीम ने मौके पर ही संबंधित प्रतिष्ठान को नोटिस जारी करते हुए सुधारात्मक कदम उठाने के निर्देश दिए। अधिकारियों ने स्पष्ट किया कि खाद्य कारोबार से जुड़े सभी प्रतिष्ठानों को स्वच्छता के निर्धारित मानकों का पालन करना अनिवार्य है, क्योंकि इसका सीधा संबंध उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य से जुड़ा हुआ है।
इसके अतिरिक्त निरीक्षण के दौरान कुछ अन्य अनियमितताएं भी सामने आईं, जिसके आधार पर विभाग ने एक चालान जारी किया। वहीं दो खाद्य कारोबारकर्ताओं के विरुद्ध न्यायालय में वाद दायर करने की प्रक्रिया भी शुरू की गई है। विभाग का कहना है कि खाद्य सुरक्षा नियमों के उल्लंघन के मामलों में सख्ती बरती जाएगी और दोषी पाए जाने वाले प्रतिष्ठानों के खिलाफ विधिक कार्रवाई की जाएगी। सहायक आयुक्त खाद्य सुरक्षा अधिकारी महिमानंद जोशी ने बताया कि जनपद में खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करना विभाग की प्राथमिक जिम्मेदारी है। उन्होंने कहा कि त्योहारों, यात्राओं और भीड़भाड़ वाले मौसम में खाद्य पदार्थों की मांग बढ़ जाती है, ऐसे समय में गुणवत्ता और स्वच्छता की निगरानी और अधिक महत्वपूर्ण हो जाती है। इसी उद्देश्य से विभिन्न क्षेत्रों में नियमित निरीक्षण और जांच अभियान चलाए जा रहे हैं।
उन्होंने खाद्य कारोबारियों से अपील की कि वे खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के सभी प्रावधानों का पालन करें तथा खाद्य पदार्थों के सुरक्षित भंडारण, स्वच्छता और गुणवत्ता पर विशेष ध्यान दें। साथ ही उन्होंने कहा कि खाद्य प्रतिष्ठानों में आवश्यक अभिलेखों को अद्यतन रखना और वैध लाइसेंस प्रदर्शित करना भी जरूरी है। विभाग के अधिकारियों ने यह भी स्पष्ट किया कि आम उपभोक्ताओं को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री उपलब्ध कराना शासन और प्रशासन की प्राथमिकताओं में शामिल है। इसके लिए जिलेभर में समय-समय पर निरीक्षण अभियान जारी रहेंगे। यदि किसी प्रतिष्ठान में खाद्य सुरक्षा मानकों का उल्लंघन पाया जाता है तो उसके खिलाफ सख्त कार्रवाई की जाएगी।
विशेषज्ञों का मानना है कि नियमित निरीक्षण अभियान न केवल खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता बनाए रखने में मदद करते हैं, बल्कि खाद्य कारोबारियों को नियमों के प्रति जागरूक और जिम्मेदार भी बनाते हैं। इससे उपभोक्ताओं का विश्वास मजबूत होता है और सार्वजनिक स्वास्थ्य की सुरक्षा सुनिश्चित होती है। खाद्य सुरक्षा विभाग ने नागरिकों से भी अपील की है कि यदि उन्हें किसी खाद्य पदार्थ की गुणवत्ता या स्वच्छता को लेकर संदेह हो तो वे संबंधित विभाग को इसकी जानकारी दें, ताकि समय पर जांच कर उचित कार्रवाई की जा सके। प्रशासन का कहना है कि जनपद में सुरक्षित खाद्य वातावरण सुनिश्चित करने के लिए भविष्य में भी इसी प्रकार के अभियान निरंतर जारी रहेंगे और नियमों का उल्लंघन करने वालों के खिलाफ कठोर कार्रवाई की जाएगी।
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