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लक्सर (फरमान खान)
हरिद्वार | जनपद में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने और बिना लाइसेंस संचालित खाद्य निर्माण इकाइयों पर कार्रवाई के क्रम में जिला प्रशासन ने लक्सर क्षेत्र में बड़ी कार्रवाई की है। जिलाधिकारी मयूर दीक्षित के निर्देश पर खाद्य सुरक्षा विभाग, तहसील प्रशासन और पुलिस की संयुक्त टीम ने लक्सर के खरंजा कुतुबपुर स्थित दो मावा निर्माण इकाइयों पर छापेमारी की। जांच के दौरान दोनों प्रतिष्ठान बिना वैध फूड लाइसेंस के संचालित पाए गए। इसके बाद संबंधित इकाइयों को नोटिस जारी करते हुए अग्रिम आदेश तक बंद करने की प्रक्रिया शुरू कर दी गई है। छापेमारी के दौरान दूध के नमूने भी एकत्र किए गए हैं, जिन्हें प्रयोगशाला जांच के लिए भेजा गया है। प्रशासन का कहना है कि जांच रिपोर्ट के आधार पर आगे की कानूनी कार्रवाई की जाएगी।
जिलाधिकारी हरिद्वार मयूर दीक्षित द्वारा दिये गये आदेशों के क्रम में तथा गुप्त सूचना के आधार पर, अपर आयुक्त, खाद्य सुरक्षा गढ़वाल मण्डल आर. एस. रावत के नेतृत्व में लक्सर तहसील प्रशासन, खाद्य सुरक्षा हरिद्वार तथा थाना लक्सर की संयुक्त टीम द्वारा 15 जुलाई 2026 को लक्सर के पास स्थित खरंजा कुतुबपुर में स्थित मावा निर्माण इकाइयों पर छापामार कार्यवाही की गयी। प्रशासन को सूचना मिली थी कि लक्सर क्षेत्र में कुछ मावा निर्माण इकाइयां बिना वैध लाइसेंस के खाद्य सामग्री तैयार कर रही हैं। सूचना के बाद अपर आयुक्त, खाद्य सुरक्षा गढ़वाल मंडल आर.एस. रावत के नेतृत्व में संयुक्त टीम का गठन किया गया। इस टीम में जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी महिमानंद जोशी, वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी दिलीप जैन, तहसीलदार लक्सर, पुलिस विभाग और अन्य अधिकारी शामिल रहे। टीम ने 15 जुलाई को खरंजा कुतुबपुर स्थित मावा निर्माण इकाइयों का निरीक्षण किया।
टीम में जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी महिमानंद जोशी, तहसीलदार लक्सर, दीवान राणा, वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी दिलीप जैन व लक्सर थाना के स्टाफ उपस्थित रहे। मौके पर मावा निर्माण व दूध विक्रय का कार्य कुरबान पुत्र छब्बर तथा इलियास पुत्र असरफ द्वारा बिना फूड लाइसेंस के किया जा रहा था। मौके पर अभिहित अधिकारी द्वारा पार्टी की विपरीत, बर्तनों के संबंध में कुछ भी नहीं पाये गये, जिसके कारण दोनों मावा निर्माण इकाइयों को अग्रिम आदेश तक बंद करने के नोटिस वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी दिलीप जैन द्वारा जारी कर दिये गये हैं।
निरीक्षण के दौरान पाया गया कि कुरबान पुत्र छब्बर तथा इलियास पुत्र असरफ द्वारा मावा निर्माण एवं दूध विक्रय का कार्य बिना वैध फूड लाइसेंस के किया जा रहा था। खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने संबंधित संचालकों से आवश्यक दस्तावेज और लाइसेंस प्रस्तुत करने को कहा, लेकिन मौके पर वैध दस्तावेज उपलब्ध नहीं कराए जा सके। इसी आधार पर दोनों प्रतिष्ठानों को तत्काल नोटिस जारी करते हुए अग्रिम आदेश तक संचालन बंद करने की कार्रवाई शुरू कर दी गई।
दोनों मावा निर्माण इकाइयों से प्रयोगशाला जांच हेतु मावा निर्माण में प्रयोग किये जा रहे दूध के 03 नमूने लिये गये। बिना वैध लाइसेंस के खाद्य निर्माण इकाई का संचालन करने तथा अनिवार्य दस्तावेज प्रस्तुत न करने के कारण दोनों मावा निर्माण इकाइयों के मालिकों के विरुद्ध माननीय न्यायालय में वाद दायर करने की प्रक्रिया शुरू कर दी गयी है। छापेमारी के दौरान अधिकारियों ने मावा निर्माण में उपयोग किए जा रहे दूध के तीन नमूने एकत्र किए। इन नमूनों को खाद्य प्रयोगशाला भेजा गया है, जहां उनकी गुणवत्ता और मानकों के अनुरूप होने की जांच की जाएगी। यदि जांच रिपोर्ट में किसी प्रकार की मिलावट या गुणवत्ता संबंधी अनियमितता सामने आती है तो संबंधित प्रावधानों के तहत आगे की कार्रवाई की जाएगी।
जिलाधिकारी मयूर दीक्षित के निर्देश पर जनपद में लगातार खाद्य सुरक्षा अभियान चलाया जा रहा है। प्रशासन का उद्देश्य यह सुनिश्चित करना है कि बाजार में बिकने वाले दूध, मावा, मिठाई और अन्य खाद्य पदार्थ निर्धारित गुणवत्ता मानकों के अनुरूप हों। विशेष रूप से त्योहारों और बड़े धार्मिक आयोजनों से पहले खाद्य सुरक्षा विभाग ऐसे प्रतिष्ठानों की जांच तेज कर रहा है, जहां मिलावटी या बिना अनुमति खाद्य सामग्री तैयार होने की आशंका रहती है। हरिद्वार में आगामी कांवड़ यात्रा-2026 को देखते हुए प्रशासन खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता पर विशेष निगरानी रख रहा है। यात्रा के दौरान लाखों श्रद्धालु हरिद्वार पहुंचते हैं। ऐसे में दूध, मावा, मिठाई और अन्य खाद्य पदार्थों की मांग बढ़ जाती है। इसी कारण प्रशासन ने खाद्य सुरक्षा विभाग को नियमित निरीक्षण और संदिग्ध प्रतिष्ठानों पर कार्रवाई के निर्देश दिए हैं।
अधिकारियों ने सभी खाद्य कारोबार संचालकों से अपील की है कि वे वैध फूड लाइसेंस प्राप्त करें और खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के सभी प्रावधानों का पालन करें। बिना लाइसेंस या नियमों के विपरीत खाद्य निर्माण करने वालों के खिलाफ आगे भी अभियान जारी रहेगा। लक्सर के खरंजा कुतुबपुर में दो अवैध मावा निर्माण इकाइयों पर हुई कार्रवाई प्रशासन के खाद्य सुरक्षा अभियान का हिस्सा है। बिना वैध लाइसेंस संचालित प्रतिष्ठानों पर नोटिस जारी कर संचालन बंद कराया गया है तथा दूध के नमूनों की प्रयोगशाला जांच शुरू हो गई है। प्रशासन ने स्पष्ट किया है कि जनस्वास्थ्य से जुड़े मामलों में किसी भी प्रकार की लापरवाही या नियमों के उल्लंघन को बर्दाश्त नहीं किया जाएगा।
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