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दीपावली और अन्य त्योहारों के मद्देनज़र उत्तराखंड सरकार ने मिलावटखोरों के खिलाफ प्रदेशव्यापी अभियान छेड़ दिया है। मुख्यमंत्री पुष्कर सिंह धामी और स्वास्थ्य मंत्री डॉ. धन सिंह रावत के निर्देश पर देहरादून से हरिद्वार तक खाद्य सुरक्षा विभाग की टीमें सक्रिय हैं। कई जगहों पर औचक छापेमारी कर मिलावटी पनीर और मिठाइयाँ नष्ट की गईं।
त्योहारों पर बढ़ जाती है मिलावट की आशंका
हर साल दीपावली से पहले बाजारों में मिठाइयों, दूध और तेल-घी की मांग बढ़ने के साथ मिलावटखोर भी सक्रिय हो जाते हैं। स्वास्थ्य विभाग के अनुसार, इस दौरान सबसे अधिक मामले दूध, पनीर, मिठाई और मसालों में मिलावट के सामने आते हैं। राज्य सरकार ने इस बार पहले से ही सख्त कदम उठाते हुए सभी जिलों में औचक निरीक्षण टीमों को तैनात कर दिया है।
देहरादून में रातभर चला निरीक्षण अभियान
देहरादून जिले में बुधवार को तड़के 4 बजे से औचक निरीक्षण अभियान शुरू किया गया। स्वास्थ्य सचिव डॉ. आर. राजेश कुमार के निर्देशन में अपर आयुक्त ताजबर सिंह जग्गी और सहायक आयुक्त मनीष सयाना की अगुवाई में टीमों ने सेलाकुई, विकासनगर, ऋषिकेश और मसूरी में जांच की।
विकासनगर क्षेत्र में स्कूटी से अस्वच्छ स्थिति में वितरित किए जा रहे लगभग 60 किलो पनीर को मौके पर ही नष्ट किया गया। वहीं, सेलाकुई में होंडा सिटी वाहन (UP 17 H 1400) से 120 किलो पनीर जब्त कर शीशमवाड़ा ट्रेंचिंग ग्राउंड में नष्ट कराया गया। इस दौरान कुल 15 नमूने जांच के लिए खाद्य विश्लेषणशाला भेजे गए हैं। रिपोर्ट आने के बाद दोषियों पर कानूनी कार्रवाई की जाएगी।
हरिद्वार में मिठाई निर्माण इकाइयों पर बड़ी कार्रवाई
हरिद्वार जिले के पदार्था क्षेत्र में खाद्य संरक्षा एवं औषधि प्रशासन और पुलिस की संयुक्त टीम ने छापेमारी कर दो मिठाई फैक्ट्रियों का निरीक्षण किया। निरीक्षण के दौरान फैक्ट्रियों में गंदगी और कीचड़ के बीच मिठाई बनती पाई गई।
टीम ने मौके पर ही करीब दो कुंतल बतीसा नष्ट कराया और एक फैक्ट्री को फूड लाइसेंस न होने के कारण तत्काल बंद करने के निर्देश दिए। जांच के लिए गुलाब जामुन, सफेद रसगुल्ले और बतीसा के कुल पाँच नमूने राज्य प्रयोगशाला भेजे गए।
सरकार का सख्त संदेश — “सेहत से कोई समझौता नहीं”
मुख्यमंत्री पुष्कर सिंह धामी ने कहा,
“त्योहारों के समय बाजारों में मिलावटखोर सक्रिय हो जाते हैं। मैं स्पष्ट करना चाहता हूं कि नागरिकों के स्वास्थ्य से कोई भी समझौता नहीं किया जाएगा। दोषियों को किसी कीमत पर बख्शा नहीं जाएगा।”
स्वास्थ्य मंत्री डॉ. धन सिंह रावत ने जोड़ा,
“हर जिले में खाद्य सुरक्षा की निगरानी बढ़ा दी गई है। किसी भी लापरवाही पर तत्काल कार्रवाई होगी। हमारी प्राथमिकता जनता का स्वास्थ्य है।”
उपभोक्ताओं में बढ़ा भरोसा, व्यापारी सतर्क
राज्यभर में चल रहे इस सघन अभियान के चलते उपभोक्ताओं में राहत और भरोसा दोनों बढ़े हैं। बाजारों में मिठाई और डेयरी उत्पाद बेचने वाले व्यापारी भी अब स्वच्छता मानकों का पालन करने के लिए मजबूर हुए हैं।
वहीं, खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारी लगातार जनजागरूकता अभियान भी चला रहे हैं ताकि जनता मिलावट की पहचान कर सके और शिकायत कर सके।
पिछले वर्ष की तुलना में इस बार जांच दोगुनी
पिछले वर्ष दीपावली से पहले राज्य में लगभग 100 सैंपल लिए गए थे, जबकि इस बार पहले ही सप्ताह में 200 से अधिक नमूने लिए जा चुके हैं। यह दर्शाता है कि सरकार इस बार “ज़ीरो टॉलरेंस” नीति पर काम कर रही है।
जनता की सुरक्षा सर्वोपरि
उत्तराखंड सरकार का यह अभियान केवल छापेमारी तक सीमित नहीं है बल्कि एक सामाजिक संदेश भी दे रहा है — “शुद्ध भोजन, स्वस्थ जीवन”।
मुख्यमंत्री धामी के नेतृत्व में चल रही यह मुहिम मिलावटखोरों के लिए चेतावनी और आम जनता के लिए राहत साबित हो रही है। त्योहारों की खुशियों में सेहत की सुरक्षा सर्वोच्च प्राथमिकता है।
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