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रिपोर्ट (अंजू कुमारी)
हरिद्वार
जनपद हरिद्वार में महिलाओं को आत्मनिर्भर बनाने की दिशा में जिला प्रशासन द्वारा एक सराहनीय पहल की गई है। जिलाधिकारी मयूर दीक्षित के निर्देशन में आयोजित क्लाउड किचन प्रशिक्षण कार्यक्रम का सफल समापन हुआ, जिसमें जनपद के विभिन्न विकास खंडों से आई 30 महिलाओं ने भाग लिया। यह प्रशिक्षण कार्यक्रम ग्रामीण स्वरोजगार प्रशिक्षण संस्थान, राष्ट्रीय ग्रामीण आजीविका मिशन एवं पंजाब नेशनल बैंक की कॉर्पोरेट सामाजिक उत्तरदायित्व (CSR) गतिविधियों के अंतर्गत आयोजित किया गया।
कार्यक्रम के समापन अवसर पर मुख्य अतिथि के रूप में उपस्थित जिलाधिकारी मयूर दीक्षित ने प्रशिक्षण प्राप्त करने वाली महिलाओं को प्रमाण पत्र वितरित किए और उन्हें स्वरोजगार की दिशा में आगे बढ़ने के लिए प्रेरित किया। उन्होंने कहा कि हरिद्वार प्रदेश का पहला जनपद बन गया है, जहां महिलाओं को जिला प्रशासन की ओर से क्लाउड किचन का प्रशिक्षण दिया गया है। यह पहल महिलाओं को घर बैठे रोजगार उपलब्ध कराने में मील का पत्थर साबित होगी।
जिलाधिकारी ने अपने संबोधन में कहा कि आज महिलाएं हर क्षेत्र में उत्कृष्ट प्रदर्शन कर रही हैं और क्लाउड किचन जैसे आधुनिक व्यवसाय उन्हें आर्थिक रूप से सशक्त बनाने में अहम भूमिका निभा सकते हैं। उन्होंने बताया कि प्रशिक्षण के दौरान महिलाओं को भोजन की गुणवत्ता, स्वच्छता, पैकेजिंग और मार्केटिंग के बारे में विस्तृत जानकारी दी गई है, जिससे वे अपने व्यवसाय को सफलतापूर्वक संचालित कर सकें।
उन्होंने महिलाओं को यह भी सलाह दी कि वे अपने क्लाउड किचन व्यवसाय में स्वच्छता और गुणवत्ता का विशेष ध्यान रखें। उन्होंने कहा कि ग्राहकों की पसंद को ध्यान में रखते हुए घर जैसा स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन तैयार करना ही सफलता की कुंजी है। साथ ही उन्होंने यह भी कहा कि हरिद्वार एक धार्मिक नगरी है, जहां शाकाहारी भोजन की मांग अधिक रहती है, इसलिए महिलाएं इस अवसर का लाभ उठाकर अपने व्यवसाय को आगे बढ़ा सकती हैं।
जिलाधिकारी ने महिलाओं को सोशल मीडिया और डिजिटल प्लेटफॉर्म का उपयोग करने की भी सलाह दी, ताकि वे अपने उत्पादों का व्यापक प्रचार-प्रसार कर सकें। उन्होंने कहा कि ऑनलाइन फूड डिलीवरी प्लेटफॉर्म जैसे जोमैटो और स्विगी के माध्यम से भी महिलाओं को जोड़ा जाएगा, जिससे उनके व्यवसाय को नई पहचान और अधिक ग्राहक मिल सकेंगे।
मुख्य विकास अधिकारी डॉ. ललित नारायण मिश्र ने भी कार्यक्रम को संबोधित करते हुए कहा कि सरकार की यह पहल महिलाओं को आत्मनिर्भर बनाने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है। उन्होंने बताया कि क्लाउड किचन के माध्यम से महिलाएं अपने घर की रसोई से ही व्यवसाय शुरू कर सकती हैं और परिवार की आय में योगदान दे सकती हैं।
उन्होंने यह भी कहा कि जनपद हरिद्वार में कई औद्योगिक क्षेत्र और कंपनियां हैं, जहां काम करने वाले लोगों को दिन-रात भोजन की आवश्यकता होती है। ऐसे में क्लाउड किचन के माध्यम से उन्हें घर जैसा भोजन उपलब्ध कराया जा सकता है, जिससे महिलाओं को स्थायी आय का स्रोत मिलेगा।
कार्यक्रम में लीड बैंक अधिकारी दिनेश गुप्ता ने बताया कि इस प्रशिक्षण कार्यक्रम का आयोजन पंजाब नेशनल बैंक की सीएसआर गतिविधियों के अंतर्गत किया गया है। उन्होंने कहा कि बैंक महिलाओं को स्वरोजगार के लिए आवश्यक वित्तीय सहायता उपलब्ध कराने के लिए भी तत्पर है।
इस दौरान यह भी जानकारी दी गई कि पहले चरण में 25 महिलाओं को प्रशिक्षण दिया गया था, जिन्होंने ‘गंगा रसोई’ के नाम से अपना क्लाउड किचन शुरू कर दिया है। अब दूसरे चरण में 30 महिलाओं को प्रशिक्षण देकर इस पहल को और विस्तारित किया गया है।
कार्यक्रम में परियोजना निदेशक डीआरडीए नलिनीत घिल्डियाल, बीपीडीई राव आश्कर, इनक्यूबेशन मैनेजर योगेंद्र सिंह, ग्रामीण स्वरोजगार प्रशिक्षण संस्थान के निदेशक शिव कुमार, वरिष्ठ प्रशिक्षक संदीप गुप्ता सहित कई अधिकारी एवं कर्मचारी उपस्थित रहे। इसके अलावा फूड डिलीवरी कंपनियों के प्रतिनिधियों ने भी भाग लिया और महिलाओं को डिजिटल प्लेटफॉर्म के माध्यम से व्यवसाय बढ़ाने के तरीके बताए।
यह प्रशिक्षण कार्यक्रम न केवल महिलाओं को रोजगार के अवसर प्रदान कर रहा है, बल्कि उन्हें आत्मनिर्भर बनने की दिशा में प्रेरित भी कर रहा है। जिला प्रशासन की यह पहल हरिद्वार को एक मॉडल जनपद बनाने की दिशा में महत्वपूर्ण योगदान दे रही है।
यह भी पढ़ें– हरिद्वार में महिलाओं को आत्मनिर्भर बनाने की पहल क्लाउड किचन प्रशिक्षण का सफल समापन…
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